LA CUISINE JUIVE ITALIENNE

Ce livre de cuisine est un monument à la « mémoire », il nous rappelle la vie, les souffrances, les joies et la disparition d'une communauté, dont l'existence était rythmée par le calendrier juif immuable et ses traditions séculaires. L'importance de la cuisine dans le judaïsme est universellement connue, ses lois alimentaires sont l'un des fondements de la religion. Ces recettes feront la joie de toute personne pour laquelle la tradition et bonne cuisine vont de pair.